今夜のテーマは、糀と発酵文化。
私たちの東葛地域は、野田の醤油や流山のみりんなど、豊かな発酵文化と共にある地域です。
いつも参加して下さる（社）日本糀文化協会の川浦智子さんが今日は先生としてお話していただきました。初めての方もお見えになり、机を増設してもらいました。
これまでの歴史塾の中で、糀や発酵についての関心が高まっていたこともありますが、川浦さんのお人柄で、今日は人が集まってきたのだと思います。
小峯さんからは、キッコーマンのお話もお聴きすることができました。
柏まちなかカレッジは、一人だけが先生ではなく、参加者の誰もが先生となります。
ふだんは聴いているだけのようでも、次の回では先生になったりもします。