今朝は、柏市公設総合卸売市場の「かしわ市場2014」でした。マグロ解体ショー、氷の滑り台、おさかな水族館、駒やけん玉など昔の遊び、竜馬さんのライブ、テガレンジャーなど盛り沢山のイベントです。昭和46年から青果市場がスタートし、49年に花き、水産物も開場し、総合地方卸売市場となりました。開設当時とは流通や社会状況が変わっており、市場のあり方を考え直さなければならない時期にきています。
業者ではない一般市民も、市場で買うことができます。公正な取り引きの維持とともに、専門的な知識がある卸売業者を通すことで、可能性が広がっていくような、卸売ならではの付加価値もあると感じます。今日は、柏市民の約1割に相当する4万人の来場者が予想されていました。一般市民が足を運び、市場の魅力に触れたり、市場のことを考える機会は大切だと思います。関係者の皆様、本当にお疲れ様でした。
※柏市ＨＰ「市場について知ろう！」　http://www.city.kashiwa.lg.jp/soshiki/100100/p000965.html
※柏人への道（農ｘ食ｘ人）（森脇さんの記事)　http://www.city.kashiwa.lg.jp/soshiki/bloghakunchu2/p017440.html